沃爾瑪加快零售創(chuàng)新，新一代門店“碼”上開啟
發(fā)布時(shí)間：2020-09-03 16:45:16 點(diǎn)擊次數(shù)：103
12月13日，沃爾瑪在成都高新區(qū)盛邦街正式推出，代表著全渠道零售未來發(fā)展方向的新一代門店。這是繼今年年初成功推出“惠選”智能超市后，沃爾瑪在加快推進(jìn)零售創(chuàng)新上的又一次嘗試。新一代門店在體驗(yàn)感、商品力、智能化方面進(jìn)一步改造，面對(duì)新興消費(fèi)趨勢(shì)的演變和零售數(shù)字化帶來的變革，堅(jiān)持為用戶提供“新鮮”、“省錢”、“便利”的價(jià)值。
設(shè)計(jì)：注重體驗(yàn)感，壓縮傳統(tǒng)大賣場(chǎng)面積
普通的大賣場(chǎng)通常在1萬平米左右，“一站式”大而全是主要特征。隨著人們的生活方式發(fā)生變化，生活節(jié)奏日益加快，沃爾瑪新一代門店力求在賣場(chǎng)空間和顧客需求之間優(yōu)化平衡。此次新開的沃爾瑪成都盛邦街店?duì)I業(yè)面積約為5000多平米，相比普通大賣場(chǎng)的面積壓縮了近50%，同時(shí)加大了租賃區(qū)域，租賃區(qū)域營業(yè)面積約為4000平米，精選了近80個(gè)餐飲、社區(qū)服務(wù)為主的特色品牌，與緊湊的門店形成互補(bǔ)。
在設(shè)計(jì)的調(diào)整方面：新一代門店整體色調(diào)現(xiàn)代而溫馨，通過設(shè)施調(diào)整和突出核心信息，確保與顧客進(jìn)行更直接有效的溝通。門店推出了更符合亞洲人購物的貨架高度，與顧客視線平行，給顧客帶來“一覽無余”的通透視野，另一方面通過高墻新增的消費(fèi)場(chǎng)景圖片指引，幫助顧客省時(shí)省力地尋找到自己需要的商品。
在動(dòng)線和區(qū)域陳列的調(diào)整方面：整體更為人性化。該店打破了以往大賣場(chǎng)按品類進(jìn)行區(qū)域劃分的慣例，以生活化的消費(fèi)場(chǎng)景為主線，打造包括應(yīng)季陳列區(qū)、兒童天地、新鮮果蔬區(qū)、熟食與烘焙區(qū)、美食吧等多個(gè)場(chǎng)景式體驗(yàn)購物區(qū)。這些區(qū)域的陳列遵循主題性和關(guān)聯(lián)度，如兒童天地涵蓋了童裝、兒童玩具、母嬰用品以及嬰兒食品等所有相關(guān)商品，提升了顧客的購物效率。同時(shí)還新增了更多的顧客體驗(yàn)區(qū)，如玩具試玩區(qū)、美食吧等，讓購物體驗(yàn)更互動(dòng)有趣。此外，很多的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也體現(xiàn)了新一代門店的人性化，如購物車增加手機(jī)支架和杯架并加寬了兒童座椅，美食吧為顧客提供充電插座等。
商品：食品占比高，提高自有品牌
近年來，隨著線上線下零售的融合發(fā)展，沃爾瑪通過不斷調(diào)整商品以適應(yīng)顧客的消費(fèi)習(xí)慣。與傳統(tǒng)的大賣場(chǎng)相比，沃爾瑪新一代門店的商品更精選。門店提供1萬多種商品，涵蓋鮮食、嬰童、服裝、個(gè)人護(hù)理、廚房用品等多個(gè)領(lǐng)域。新一代門店整體商品選擇以滿足家庭生活需求為主，更注重提供豐富和高品質(zhì)的鮮食，壓縮了近半的非食商品。
在商品力方面：沃爾瑪新一代門店下足功夫?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的鮮食商品。針對(duì)近幾年顧客對(duì)健康，綠色鮮食商品不斷攀升的需求，門店推出了可追溯的蔬菜、海鮮，提供品種豐富的高端水果和海產(chǎn)品，提供便利的后場(chǎng)宰殺活魚的預(yù)包裝商品，并采用中島式陳列，方便顧客購買。同時(shí)門店還更注重提供高性價(jià)比的自有品牌商品Marketside(沃集鮮)，80%以上的面包烘培自制商品以及20%以上的熱熟食都來自沃集鮮。
新一代門店在非食商品的選擇上則主打功能齊全、品類精選。新一代門店以顧客需求出發(fā)點(diǎn)，精選最受顧客歡迎的品類，并更注重年輕化商品。如門店就新增了年輕人群更喜愛的國民品牌李寧，個(gè)人護(hù)理上也引入了更多年輕人喜愛的品牌，同時(shí)還在租賃區(qū)域集合了包括瑞幸咖啡、答案奶茶、新銳造物、文創(chuàng)類產(chǎn)品等備受青年人喜愛的“網(wǎng)紅”品牌。
本地化也是商品精選追求的方向。以此次成都店為例，門店就提供了如火鍋類相關(guān)商品、臘味、兔肉和干貨養(yǎng)生專柜的石斛、馬卡等多種本地化食品。而成都本地消費(fèi)者鐘愛的餐飲種類如冒菜、缽缽雞、串串、蛋烘糕、酥肉等也可在外租區(qū)域品嘗得到。
智能化改造：掃碼購滲透率高達(dá)38%
隨著互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化的發(fā)展，把創(chuàng)新的零售數(shù)字化解決方案應(yīng)用到門店，提升門店的營運(yùn)效率和顧客體驗(yàn)也是沃爾瑪新一代門店的發(fā)展方向。沃爾瑪新一代門店開通了“掃瑪購”（瑪：同沃爾瑪?shù)默敚┓?wù)，這是沃爾瑪今年在零售數(shù)字化上邁出的重要一步，通過微信小程序“掃瑪購”，顧客無需在收銀臺(tái)前排隊(duì)，也無需下載APP，只要打開手機(jī)掃一掃商品條形碼，可自行完成付款。自今年4月正式上線以來，“掃瑪購”至今已推廣到180多個(gè)城市的近400家沃爾瑪門店，截至11月?lián)碛杏脩羧藬?shù)超過1700萬，門店掃碼最高滲透率達(dá)38%。
同時(shí)，新一代門店還上線了最新一代的自助收銀和“掃瑪購”一體機(jī)，“掃瑪購”小程序上未來也可根據(jù)顧客不同的購物喜好推送不同的電子優(yōu)惠券，同時(shí)微信小程序“找找貨”也將上線，帶給顧客最需要的優(yōu)惠和便利。
新一代門店還為顧客提供全渠道的購物體驗(yàn)，門店3公里范圍內(nèi)的顧客只需要登陸京東到家沃爾瑪門店，在線上下單1小時(shí)就可以配送到家，為了更好的實(shí)現(xiàn)快速揀貨，門店還打造了全品類揀貨區(qū)，持續(xù)優(yōu)化揀貨流程，未來還會(huì)運(yùn)用智能穿戴設(shè)備提高揀貨效率和準(zhǔn)確度。
