把食物照片轉(zhuǎn)化成食譜？網(wǎng)友：難為AI了
發(fā)布時(shí)間：2020-09-15 16:36:11 點(diǎn)擊次數(shù)：102
根據(jù)美國(guó)媒體Forbes在10月7號(hào)的報(bào)道，F(xiàn)acebook人工智能研究團(tuán)隊(duì)（FAIR）的研究人員正在開發(fā)一種AI軟件，通過分析美食的照片，就能確定出它的制作食譜。
這應(yīng)該是令中國(guó)吃貨們振奮的一條信息，AI的功能越來越強(qiáng)大了。不過網(wǎng)友也擔(dān)憂，中國(guó)餐飲文化博大精深，AI真的能夠都識(shí)別出來么？比如毛血旺、血鴨。。。真是難為AI了，誰讓它最近這么火，讓我們來看看這項(xiàng)技術(shù)吧。
這項(xiàng)技術(shù)由科學(xué)家Adrianna Romero和其他幾位來自FAIR加拿大蒙特利爾實(shí)驗(yàn)室的研究者合作開發(fā)。如果你輸入一張香蕉面包的圖片，那么AI會(huì)分析出它的成分，以及可能的制作方法。
“在吃飯前，每個(gè)人都在拍個(gè)不停。”FAIR蒙特利爾實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人Joelle Pineau在接受采訪時(shí)表示，“有時(shí)候美食的食材配料顯而易見，但有時(shí)候你也不容易看出成分，比如加了多少糖和鹽。”她說。所以他們用大量成對(duì)的圖像和食譜來訓(xùn)練AI，試圖讓它通過圖片分析出食譜。
麻省理工學(xué)院的研究者也在開發(fā)類似的技術(shù)，他們?cè)谌ツ?月宣布用100萬張實(shí)物照片和100萬份食譜來進(jìn)行機(jī)器學(xué)習(xí)。
聽上去，這是個(gè)能吸引吃貨在社交網(wǎng)絡(luò)上主動(dòng)發(fā)美食圖片的新奇主意，F(xiàn)acebook和Instagram的用戶也會(huì)對(duì)這個(gè)新功能感興趣。不過Joelle Pineau表示Facebook目前還沒有把它上線的具體打算。
但僅僅是一個(gè)假設(shè)就足以讓不少網(wǎng)紅博主和美食達(dá)人興奮，這多少源自于社交網(wǎng)絡(luò)在餐飲界的特殊地位——尤其是Instagram，這個(gè)以圖片為主的社交平臺(tái)上關(guān)于美食的圖片數(shù)以億計(jì)。
全世界的Instagram用戶大概都有這樣的體驗(yàn)：看到美食的時(shí)候先拿起手機(jī)，想方設(shè)法找到完美角度拍一張，修圖加濾鏡，制作出一張有獨(dú)特Instagram美學(xué)風(fēng)格的食物照片。
這也是為什么有那么多網(wǎng)紅餐飲會(huì)流行。不少廚師會(huì)驚訝于這個(gè)社交平臺(tái)強(qiáng)大的營(yíng)銷能力，美食通過一張小小的方形照片成為廣告牌，從而改變了餐飲經(jīng)營(yíng)者的工作方式。
“Instagram文化完全影響了人們做飯的方式，你必須時(shí)時(shí)刻刻想著如何設(shè)計(jì)這盤菜。它看上去好看嗎？能不能用它拍張好看的照片？這個(gè)當(dāng)然不是我們唯一擔(dān)心的，但是我們?cè)谥谱髋_的時(shí)候，這個(gè)念頭也是常常出現(xiàn)在腦海里?！蔽挥诿绹?guó)洛杉磯的餐廳Tony’s Pizza的制作主廚Laura Meyer說，“吃飯和拍照如今是相輔相成的了?！?/p>
